Диета при сахарном диабете 2 типа: таблица продуктов

Лечение сахарного диабета осуществляется комплексно. Оно включает обязательный прием лекарственных препаратов, инсулинотерапию, диету и народные средства.

В чем отличие СДот СД2

Различие между сахарным диабетом 1 типа и СД 2 типа очень большая. В первом случае происходит снижение секреции гормона поджелудочной железы (инсулина), в результате чего глюкоза, которая попадает в организм с пищей, не расщепляется и просто оседает в крови.

Восстановить естественное продуцирование инсулина пока что современной медицине не под силу. А потому принято считать, что СД1 – это неизлечимое заболевание.

А при СД2 инсулин в организме вырабатывается в нормальном количестве, но при этом происходит нарушение его взаимодействия с клетками, что и становится причиной недостаточного расщепления глюкозы. То есть, в этом случае шансы на полное выздоровление имеются. Главное, регулярно принимать лекарственные средства от диабета 2 типа, назначенные врачом, и постоянно придерживаться лечебной диеты.

В группе риска развития СД2 находятся лица:

  • ведущие малоподвижный образ жизни;
  • страдающие от ожирения;
  • не следящие за своим питанием, употребляя в пищу много сладкого и мучного, а также постоянно переедая на ночь;
  • страдающих от инфекционных заболеваний, в том числе и от инфекций мочеполовой системы;
  • у которых отмечаются частые обезвоживания организма и т. д.

Питание при сахарном диабете: стол №5

Калорийность пятой диеты в сутки не превышает 2000 килокалорий. При этом существуют особые рекомендации, касающиеся количества потребленных углеводов, жировых веществ и белковых компонентов.

Допустимо включать в день около 90 г жира, при этом свыше 30% от этого количества – жиры растительной природы. Кушают в сутки до 400 г углеводов, не больше 90 г белков (60% — животное происхождение).

Важно соблюдать питьевой режим, помимо чая/отваров с ягодами и т.д. рекомендуется выпивать не меньше двух литров чистой воды в сутки. В день можно потреблять до десяти грамм поваренной соли.

Если говорить в целом, то диета номер 5 схожа общими правилами с питанием под номером 9, однако имеются определенные дополнения:

  1. Каждый день необходимо придерживаться одинакового расписания.
  2. Грубая пища измельчается посредством терки, блендера либо мясорубки.
  3. Нельзя кушать слишком горячую либо холодную еду.
Питание при сахарном диабете: стол №5

Меню на неделю при сахарном диабете 2 типа помогает составить доктор. При составлении рациона учитываются многочисленные нюансы: степень физической активности больного, «стаж» эндокринного заболевания, изначальный уровень глюкозы, возраст, сопутствующие недуги и пр.

При пятой диете разрешается употреблять сладкие фрукты и ягоды, однако этот момент спорный для диабетиков, так как это приводит к повышению гликемии, увеличивается вероятность развития осложнений. Поэтому, несмотря на разрешение диетпитания, диабетик сладкие продукты исключает из меню.

Продолжительность такого режима в соответствии с номерной диетой варьируется от 3 до 5 недель.

При хорошей переносимости больной может придерживаться рациона в течение нескольких лет.

Натуральные средства для лечения диабета

Существуют народные средства от сахарного диабета. Они применяются только в сочетании с фармацевтическими препаратами и инсулинотерапией. В качестве монотерапии заболевания нижеперечисленные методики не эффективны. Более того, они принесут вред при неправильно применении.

Читайте также:  Тиреотоксикоз — симптомы у женщин, лечение и питание

Что нужно знать, чтобы корректировать сахар крови самостоятельно:

  • Как исключить из пищи углеводы;
  • Какие цифры глюкозы крови в разное время суток, после физических нагрузок или приема таблеток (определяется глюкометром);
  • Какая диета нормализует углеводный обмен;
  • Сколько раз нужно принимать метформин.

Решая излечим ли сахарный диабет, ученые исследовали состояние поджелудочной железы и ее активность в разное время суток. Выяснилось, что уровень глюкозы в крови минимален утром, а максимален днем после принятия еды.

Следовательно, если утром сделать физкультуру, а днем принять таблетку метформина, при легкой форме заболевания такого лечения достаточно. Тем не менее лекарство обладает выраженным побочным эффектом. При использовании народных методов можно отказаться от применения таблеток при диабете 2 типа.

Одна из методик снижения веса

Помимо изменения питательного рациона, который позволяет эффективно снизить вес, существует множество методик, являющихся вспомогательными мероприятиями. Одна из них делает упор на потребление в пищу средств, изготавливаемых дома на основе овощей, содержащих большое количество нерастворимой клетчатки.

Для изготовления этого средства свекла прокручивается на мясорубке или из нее отжимается сок. Из полученного жмыха следует сделать шарики размером с фасоль. Их срок хранения в условиях холодильника достигает двух недель. Употребление этих шариков подразумевает их смазывание растительным маслом, после чего они проглатываются, разжевывать нельзя.

Одна из методик снижения веса

Они употребляются ежедневно после завтраков и обедов по три столовых ложки. Как только пациент начинает чувствовать, что он проголодался, следует принять еще две ложки. Это позволяет существенно снизить голод. Как только вес при диабете снизился до нормальных цифр, следует перейти на одноразовый прием средства с целью поддержания нормальной массы тела.

Свекла позволяет очистить кровь от шлаков и токсинов, стимулирует работу органов желудочно-кишечного тракта, положительным образом влияет на тонус сосудистой стенки, нормализует гликемию и стабилизирует показатели артериального давления.

Травы при диабете для снижения сахара

Существует множество рецептов травяных сборов для лечения диабета и поджелудочной железы. Рассмотрим целебную пользу некоторых расстений.

Черника

Чай из побегов и листьев черники обладает снижающим сахар свойством. Содержит дубильные вещества, эфирные масла. Побеги черники — противовоспалительное средство. Улучшает функции поджелудочной железы. Сахар в крови будет в норме.

Створки фасоли

Диуретическое свойство фасоли обеспечивает вывод излишней жидкости при отеках. Клетки же остаются обогощенными влагой. Также выводятся вредные соединения из организма. Снижает сахар в крови постепенно, регулирует солевой обмен. Используется при любых заболеваниях поджелудочной железы и воспалениях.

Травы при диабете для снижения сахара

Стевия

Препятствует развитию гипоклимических и гиперглимических состояний. Позволит снизить дозу инсулина при диабете. Улучшает состояние крови за счет снижения холестерина и глюкозы в организме. Функция печени и поджелудочной железы нормализуется. Уникальность стевии в сочетании сладкого вкуса и низкой калорийности при составе, богатом микроэлементами и витаминами. Железо, цинк, марганец, кобальт, фосфор, кальций, пектины, аминокислоты делают стевию ценной для лечения.

Топинамбур

Содержит очень большое количество аминокислот, микроэлементов и витаминов. Помогает сжиганию жиров и убирает из кишечника продукты неполного переваривания пищи. Значительно уменьшает нагрузку на поджелудочную железу. Глюкоза быстро проникает из крови в клетки.

Повышает сопротивляемость организма, снижает реакции на аллергены. Выводятся радионуклиды, микрофлора кишечника оздоравливается. Положительно влияет на обмен веществ, с том числе выработку холестерина и гликогена.

Читайте также:  Признаки сахарного диабета у женщин после 30 лет фото

Галега (козлятник)

Используется как сахароснижающее, регулирующее обмен углеводов. Оказывает влияние на чувствительность поджелудочной железы к инулину. Хорошо поможет при начальной стадии диабета. Помогает избежать скачков сахара. Обладает мочегонным свойством и потогонным. Повышает гликоген в печени, который необходим для диабетиков в резерве. Препятствует развитию ожирения.

Цикорий

Для лечения диабета применяют корни и траву цикория. Содержит значительное количество инулина, способствует поддержанию функции поджелудочной железы. Снижает интоксикацию, нормализует работу печени. Благодаря наличию пищевых волокон и клетчатки, стабилизирует работу кишечника.

Травы при диабете для снижения сахара

Поддержит при упадке сил, слабости. Улучшит обмен веществ, успокаивает нервную систему.

Поддерживая травами поджелудочную железу, мы обеспечим лечение сахарного диабета. Наряду с траволечением физическая активность тоже способствует регулированию обмена веществ, улучшает самочувствие диабетиков. Умеренная дозированная нагрузка способствует снижение сахара в крови.

Диабет типа и повышенное давление

Повышенное давление при диабете 2 типа с трудом поддается лечению методами официальной медицины. Больным, как правило, назначают принимать не менее двух лекарств от гипертонии, а то и даже 3-4 вида таблеток одновременно. У людей, страдающих диабетом, обычно повышен уровень инсулина в крови. Вы уже знаете, что этот гормон стимулирует отложение жира и блокирует похудение. Кроме того, он вызывает задержку жидкости, отеки, а также оказывает сосудосуживающее действие. Все эти факторы повышают кровяное давление.

Таким образом, повышенный уровень инсулина в крови — это причина гипертонии у больных диабетом 2 типа. Таблетки от давления приглушают симптомы, но не влияют на причину недуга. Низко-углеводная диета нормализует количество инсулина в плазме крови. Она понижает не только сахар в крови, но и артериальное давление. После перехода на эту диету вам придется намного снизить дозировки лекарств от гипертонии, иначе артериальное давление чрезмерно понизится. Возможно, вам удастся полностью отказаться от вредных и дорогостоящих «химических» лекарств.

Примерное меню на неделю диеты №при диабете

Составить меню на 7 дней можно самостоятельно, руководствуясь принципами питания при диабете, или воспользоваться услугами специалиста. Меню диеты 9 на неделю при сахарном диабете 2 типа включает разрешенные блюда, исключает продукты, провоцирующие повышение сахара в крови.

Понедельник:

  • утро – гречневая каша, салат из помидоров и огурцов, апельсиновый сок;
  • перекус – запеченные яблоки;
  • день – отварная телятина, гарнир из кабачков, зеленый чай;
  • полдник – йогурт с сухими хлебцами;
  • вечер – кабачки, запеченные с куриным фаршем, компот из сухофруктов;
  • перед сном – кефир.

Вторник:

  • утро – овсяная каша, рыбная паровая котлета, зеленый чай;
  • перекус – творожно-ягодное суфле;
  • день – тушеный кролик, баклажаны тушеные, грушевый сок;
  • полдник – яблоко, запеченное с курагой и изюмом;
  • вечер – перец, фаршированный овощами;
  • перед сном – натуральный биойогурт.

Среда:

  • утро – паровой омлет, кусочек цельнозернового хлеба, компот из груш без сахара;
  • перекус – нежирный домашний йогурт;
  • день – куриная котлета, рагу из брокколи, спаржи, чай из шиповника;
  • полдник – апельсин, зеленый чай;
  • вечер – гречневая каша с луком и тушеной морковью;
  • перед сном манго или грейпфрут.

Четверг:

  • утро – каша из коричневого риса, творожное суфле, чай из шиповника;
  • перекус – рыбная котлета, зеленый горошек;
  • день – говяжьи тефтели, суп из цветной капусты, сок из грейпфрута;
  • полдник – вареное яйцо, яблочный компот;
  • вечер – творожное суфле с яблоками;
  • перед сном – ряженка с низким содержанием жира.
Читайте также:  Диета при сахарном диабете: питание как лекарство

Пятница:

  • утро – гречневая каша, апельсиновый сок;
  • перекус – стакан кефира, несколько кусочков несоленого сыра;
  • день – картофель в мундире, отварная курица, суп со спаржей и петрушкой, зеленый чай;
  • полдник – запеченная тыква, свежий яблочный сок;
  • вечер – тушеная капуста с рисом;
  • перед сном – кефир.

Суббота:

  • утро – овсяная каша с запеченными яблоками, постный борщ, сливовый компот;
  • перекус – запеченные овощи со спаржей;
  • день – луковый суп, паровая куриная котлета, апельсиновый сок;
  • полдник – галетное печенье, некрепкий чай;
  • вечер – запеканка с куриным фаршем, луком и цветной капустой;
  • перед сном – хлебцы, яблочный сок.

Воскресенье:

  • утро – 2 кусочка хлеба с нежирным сыром и помидорами, чай из ромашки;
  • перекус – галетное печенье;
  • обед – отварная говядина с сыром, пюре из зеленого горошка, ромашковый чай;
  • полдник – творожная запеканка с ягодами;
  • вечер – картофельно-луковый пирог;
  • перед сном – йогурт без добавок.

Некоторым пациентам тяжело сразу отказаться от вредной пищи, перейти на правильное питание. Не стоит паниковать. При необходимости рацион меняют постепенно, это помогает избежать стресса для организма. Уже на девятый — десятый день диеты пациент привыкает к здоровому питанию, перестает испытывать дискомфорт.

Диетотерпия

Диета является ключевым способом лечения диабета 2 типа. Без правильного питания медикаментозная терапия не принесет эффективных результатов или их действие будет кратковременным.

Не существует каких-то определенных продуктов, рекомендуемых для употребления людей, больных диабетом. Но есть некоторые правила и рекомендации, которые рассмотрим ниже.

  • Ограничение продуктов, содержащих насыщенные жиры.
  • Питание должно быть дробным и небольшими порциями.
  • Уменьшения употребления соли.

Продукты должны содержать минимальное количество жира.

К продуктам, употребление которые не рекомендуется, относятся:

  • Сладости, выпечка.
  • Майонез, сливочное масло, кулинарные жиры.
  • Острые, копченые, жирные продукты.
  • Молочные продукты высокой жирности.
  • Макаронные изделия, манная и рисовая крупы.
  • Жирные сорта мясо и рыбы, колбасы, сосиски.

В рационе должно присутствовать большое количество клетчатки, полученной из овощей, зерновых, ягод и фруктов.

Питание должно быть сбалансированным и не превышать 1800 ккал/сутки.

Как снизить сахар в крови народными средствами?

Можно дополнительно обратиться к домашним рецептам, которые также помогут бороться с гипергликемией. Вот лишь часть из них:

1) Измельченные листья черники, корни одуванчика перемешать (1:1). Залить кипятком, оставить на час. Пить по трети стакана в продолжение дня;

2) 1 неполный стакан овса залить 5 стаканами крутого кипятка. Томить на огне час. Периодически помешивать. Процедить. Пить небольшими порциями в течение дня. Отвар можно поставить в холод на пару дней для дальнейшего пользования;

3) 5 ст. л. льняных семян залить 5 стаканами чуть теплой воды. Варить приблизительно 10 минут. Настоять 50 мин, процедить. Выпивать по 0,5 стакана трижды в день. Рекомендуемый курс – 4 недели;

4) Листья сирени заваривать в качестве чая, пить в течение дня;